Маракуйя 1шт

Описание

Маракуйя из Колумбии

в местном произношении ударение в этом слове падает на последний слог, да еще накладывается южноамериканская особенность произношения испанского [j] приблизительно как [ж’], в результате получается “маракужЯ”.

Считается, что маракуйя (Passiflora edulis) бывает двух вариантов: фиолетовая, более знакомая нам и даже доступная местами в Москве (púrpura по-испански) и желтая, нам совершенно незнакомая (amarilla). Обе представляют собой один вид, но желтая (в реальности желто-зеленая) обычно крупнее. И кислее. А фиолетовая — мельче и слаще. Так вот, в Колумбии “маракужЯ” — это ТОЛЬКО желто-зеленый вариант. Его, как правило, не едят просто так, а делают из него соки (часто — с добавлением сахара). А фиолетовый вариант носит название “гулупа” (gulupa), и именно под этим именем известен и продается.